STIZZE RE SANGO

Si vieni a lo Ciliento nun te perde
no piatto re fusiddi fatt'in casa.
E' na pietanza ca ra tiempi antichi
ogni figlia la mpara ra la mamma.
P'accumenzà se cerne la farina
fatta co saravodda e carusedda,
lo grano re la chiana c'ogni spica
arreglia cuocci gruossi comm'a nuzzi.
E p'ammassà nce vòno puzi fuorti
re femmene co menne e culi a poppa.
La vampa re lo fuoco iomba mbacci
e rire re salute inta l'uocchi.